Son Güncelleme Tarihi:
Ayva ezmesi atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz, lezzeti ile tadının damağınızda kalacağı alternatif bir tatlı türü. Üstelik evde kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Sonbaharın vazgeçilmez meyvesi olan ve sağlığa da pek çok faydası bulunan ayvadan yapacağınız bu ezme ile misafirlerinize harika sunumlar hazırlayabilirsiniz. Ayva ezmesi aynı zamanda ayva ezmesi tatlısı olarak ta bilinmektedir.
Size vereceğimiz ayva ezmesi tarifi 6 kişilik bir tarif. Kaç kişi tüketecekse ona göre malzeme listesinde farklılıklar yapabilirsiniz. Gelelim lezzet dolu bu tarif için gerekli olan malzeme listesine…
Ezmenin şekerini kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Yapacağınız ezmeyi kahvenizin yanında atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz gibi kahvaltılarınızda da sofralarınızı lezzetlendirebilirsiniz.
Öncelikle ayvalarınızı güzelce yıkayın ve bir bıçak yardımı ile soyun. Çekirdeklerini de çıkararak küçük parçalar halinde doğrayın. Parçaların küçük olması işinizi daha da kolaylaştıracak. Çok derin olmayan bir tencereye alın ve üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyin. Orta ateşte pişirmeye bıraktığınız ayvalara limon suyunu da ekleyerek ortalama 40 dakika pişirin. Bu süreyi ayvaların yumuşamasına ve suyunu çekmesine göre ayarlayabilirsiniz.
Ayva ezmesi için haşladığınız ayvalarınızı blender yardımı ile iyice ezin. Pürüzsüz bir görünüm elde etmeniz gerekiyor. Eğer blender bulunmuyorsa bu işi çatal ile de yapabilirsiniz. Biraz zamanınızı alsa da etkili bir çözüm olacaktır. Sonrasında ise ayva pürenize istediğiniz miktarda şeker ve tuz ekleyin. Tencereye koyarak tekrar pişirmeye alın. Burada dikkat etmeniz gereken en önemli husus, sürekli olarak ezmenizi karıştırmanız gerektiği. Koyu karamele yakın bir renk alması gerekiyor. Bu rengi elde ettikten sonra tencerenin altını söndürün.
Ezmeyi alacağınız tabak ya da borcamı iyice yağladığınızdan emin olmalısınız. Bunun için sıvı yağ kullanabilirsiniz. Eğer ki yağlama işlemi yeterli olmazsa ayva ezmeniz tabağa yapışabilir. Bu sebeple de yağlama işlemini iyi yaptığınızdan emin olun. Tabağa güzelce yaydıktan sonra ılımasını bekleyin. Ilıyan ezmeyi buzdolabına koyun ve ortalama 1 saat dinlendirin. Böylece kalıptan rahat bir şekilde çıkacaktır. Dilediğiniz boyutlarda keserek sunumunuzu yapabilirsiniz. Hem lezzetli hem de faydalı bu ezmeyi ceviz ya da fındık ile de servis edebilirsiniz.
Ayva ezmesini hazırladıktan sonra ezmeyi yerken Ayva Sohbet Odalarında güvenilir sohbetin keyfini çıkarmayı unutmayın
Etiketler Ayva Ezmesi Ayva Ezmesi Malzemeleri Ayva Ezmesi Nasıl Yapılır? Ayva Ezmesi Tarifi Ayva Ezmesi TatlısıSende Paylaş: Facebook Tweet Pinterest Google+ Whatsapp